Дебора върти свинско с кисело зеле, хапва суши

Дебора върти свинско с кисело зеле, хапва суши

Първото нещо, което се научих да приготвям, е баницата, забравих да сложа киселото мляко, спомня си певицата

Дебора е родена на връх Коледа /25.12/ във Видин. Пее от малка и сама се определя като много упорита, амбициозна и целеустремена. Преди да реши да се занимава с музика, тя е лице на модния подиум. На 18 години печели титлата „Мис Видин”, малко по-късно става „Мис Северозападна България”, а след това и „Топ модел на FH1”. Явява се на конкурса “Мис България”, но е дълбоко разочарована и след него се отказва от моделстово. Опитът й като манекенка обаче доста й помага във визуалното представяне на песните, които записва заедно с продуцентите си от Ара мюзик. Певицата е луда по шоколада и джетовете, има афинитет към екстремните преживявания. Оказва се, че младата изпълнителка може и да готви! Nbox я разпита подробно за кулинарните предпочитания, хранителните навици и любимите рецепти.

- Умееш ли да готвиш и какво приготвяш най-често?

- Не готвя много често, но умея да правя някои любими ястия. Аз обичам предимно българска кухня, а рецептите от баба са ми най-вкусни. Още като малка и до ден днешен съм обичала кисело зеле с месо. За жалост единствено зимата хапвам това ястие, но ми е много любимо. Много скоро ще му се насладя отново.

- Какво е първото, което се научи да приготвяш?

- Първото нещо, което се научих да правя, беше баница! Късметът на начинаещия проработи и при мен. Баницата стана много вкусна, въпреки че забравих да сложа кисело мляко (смее се). Мисля, че ми се отдава да готвя, въпреки че нямам много свободно време. Но захвана ли се да готвя, забравям за всички тревоги, действа ми като терапия.

- Какво изобщо не вкусваш?

- Не съм капризна, хапвам абсолютно всичко! За разлика от много други хора, обичам много храни, в които има лук и чесън!

- Какво си поръчваш в заведения?

- В заведения обичам да експериментирам и хапвам храни, които не съм опитвала. Не давам съвети как да бъде приготвено, защото избирам такива места, за които знам, че готвят вкусно и храната ще ми хареса.

- Кои от новите модерни у нас храни харесваш най-много?

- Напоследък доста често си хапвам суши! Тази кухня ми стана една от любимите. Преди бях много скептично настроена, но преди години опитах и от тогава похапвам суши поне веднъж седмично.

- Какво не умееш да готвиш, а ти се иска да можеш да го правиш?

- Много неща все още не мога да готвя, но имам желание да се науча да приготвям десерти, защото обожавам сладкото и шоколада. Може би, когато създам семейство, ще започна да готвя повече и ще науча повече рецепти. Когато готвиш за повече хора, е много по-приятно, отколкото да готвиш само за себе си. По друга е мотивацията.

- Има ли храни, които те изкушават, но не си ги позваляваш?

- Ооо, да! Списъкът с непозволени храни е дълъг, особено когато се пази фигура, а в нашата професия да изглеждаш добре е изключително важно. Многокалорийните, тестените и пържени храни ме изкушават силно! Не се ограничавам напълно от тези храни, но внимавам с количеството им.

- Какво хапваш през деня?

- През деня не се ограничавам в храните и хапвам каквото ми се яде. Единствено вечер ям единствено салати. Така се чувствам добре и не ми е тежко.

- Нещо интересно, свързано с кухнята?

Когато готвя, мобилният ми телефон винаги е до мен /сме е се/. Много често забравям за някои подправки и веднага звъня на майка ми за жокер, а ако не ми вдигне, използвам втори жокер – интернет.

- Какво приготвяш, когато имаш гости? Съобразяваш ли се с техните вкусове?

- Когато имам гости, задължително се съобразявам с техните вкусови предпочитания, а не налагам своите. Въпреки това ми се е случвало да сготвя някое ястие, което гостите не обичат, но след като го опитат, им харесва. Това ме прави много щастлива.

- Спазваш ли диети?

- Да, спазвам диети, но единствено когато се чувствам тежко. Диетата, която прилагам, е много лесна. Хапвам само салати, пилешко месо, яйца и пия айран. Така много бързо си възвръщам килограмите.

- Ще издадеш ли твоя любима рецепта за сезона?

- Разбира се, през идващия сезон обичам да правя свинско с кисело зеле. Ето и рецептата, която със сигурност всички знаят, но да я припомня!

Необходими Продукти:

свинско месо - 1 кг

кисело зеле - 1 бр. (средно голямa зелка)

червен пипер - 2 с.л. (може и малко лют, според вкуса)

мас - 3 с.л.

зелев сок - 1 ч.ч.

сол – на вкус (имайте предвид, че зелевият сок също е солен)

Приготвяне:

Почиствате и измивате месото. Нарязвате го на хапки, а зелката нарязвате на ивички. Нареждате в тенджерата един ред месо и го поръсвате със сол и червен пипер на вкус.

Върху месото нареждате зеле, върху зелето - отново месо и т.н., като най-отгоре завършвате със зеле. Поръсвате с червен пипер и заливате с разтопената свинска мас. Покривате с 2-3 цели зелеви листа и наливате зелевия сок и още толкова вода (течността трябва да покрива продуктите). Похлупвате и варите на умерен огън, докато месото и зелето омекнат.

 

Ани Романова, Nbox

Оставете коментар